Hygiene

Experten im Gespräch Hygiene im Hotel

In Düsseldorf trafen sich Hotelkritiker, Sachverständige und Vertreter aus Industrie und ­Handwerksverbänden, um im Rahmen des IKBT-Expertengesprächs „Hygiene in Hotel und ­Therme – was denkt der Kunde?“ der Schimmelpilzproblematik auf den Grund zu gehen. › mehr

Wischtücher für den Lebensmittelbereich

Kimberly-Clark Professional hat neue Wischtücher (Wypall X80 Plus) für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie auf den Markt gebracht. Die Tücher sind in vier Farben erhältlich. Durch entsprechenden Einsatz lässt sich die Gefahr von Kreuzkontaminationen reduzieren. Das viertelgefaltete Format der Tücher und die hygienische Einzelblattentnahme tragen nach Unternehmensangaben zu einer höheren Effizienz bei. Zudem sind die Wischtücher [...] › mehr

Hygiene in einer Krankenhausküche Werkstoffgerechte und kosten­reduzierte maschinelle Reinigung

Dass ein Küchenleiter längst nicht nur Kompetenz für gesunde und schmackhafte ­Speisen haben, sondern ein Großteil seiner Aufgaben in das Thema Hygiene investieren muss, ist den immer ­expansiveren Hygienevorschriften geschuldet. Im Krankenhaus St. Franziskus in ­Mönchen­gladbach der Kliniken Maria Hilf GmbH werden diese akribisch umgesetzt. › mehr
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Qualität und Lebensmittelsicherheit beim Catering Safety first

Airline-Catering ist sehr komplex, es gibt außerordentlich viele Möglichkeiten für ­Abweichungen und Fehler. Das Catering der LSG Sky Chefs München hat für Qualität und ­Lebensmittelsicherheit die weltweit ­höchste ­Auszeichnung ­erhalten, die es in der Branche der Airline-Caterer gibt. Das Schädlings­management ist Teil des Sicherheitskonzeptes. › mehr

Biofouling im Offsetdruck Druckprozess und Arbeitshygiene im Fokus

Im Rahmen eines neuen Forschungsprojekts wird sich das wfk – Cleaning Technology Institute in Krefeld demnächst mit der Entwicklung enzymatisch aktivierbarer antimikrobieller Systeme zur Vermeidung von Biofouling im Offsetdruck beschäftigen. › mehr

Prozesskontrolle der Flächendesinfektion Neuer Schnelltest wird erforscht

Das wfk – Cleaning Technology Institute in Krefeld entwickelt im Rahmen eines Forschungs­projektes eine Schnellmethode zur einfachen und schnellen Eigenkontrolle von Flächen­desinfektionsprozessen. Als Basis dienen mit Fluoreszenzfarbstoff gefüllte Proteoliposomen. › mehr

Maintenance cleaning and disinfecting in a healthcare center Don’t give germs a chance

At this German hospital, as in hospitals around the world for that matter, health services are frequented by resident patients and outpatients alike. Here, the top priority is to reliably ­prevent any germs from spreading. That is why cleaning the common areas follows a strict hygiene schedule based on the recommendations of the Robert Koch Institute and the Hygiene ­Regulations of the State of Saxony. › mehr

When incrustations impact cleaning results Small mistake, big consequences

Washing cleaning textiles has an effect on the cleaning result that should not be underestimated when it comes to quality, effort and cost. Every washing mistake ultimately affects the quality of cleaning and profitability, too. Incrustations – from the Latin: crusta, crust – on cleaning textile fibers result from small handling mistakes that can be heavy in consequences. › mehr

Cleanliness and hygiene in trains On call around the clock

Everybody can identify with the pressing need to avoid washrooms on trains. And yet, a clean lavatory adequately supplied with soft toilet paper, high-quality hand towels and pleasant-­smelling soap can positively influence one’s opinion of the entire train ride. Case in point: Deutsche Bahn, the German railways. › mehr

Innovative and sustainable cleaning Promising possibilities

Facility management and cleaning service providers are constantly facing new challenges and evolving to meet new demands. After the Employee Secondment Act and the minimum wage debate, the topics now gaining more and more traction are innovation and sustainability. › mehr