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Großküche: Hygiene dank effizienter Prozesse

In Großküchen zubereitete Speisen müssen, und das nicht nur in Zeiten von ­Corona, gesundheitlich unbedenklich und qualitativ einwandfrei sein. Daher sind strikte ­Hygienevorschriften und wichtige Verhaltensregeln einzuhalten – in Bezug auf Körper­hygiene des Personals, sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln sowie Sauberkeit in der Küche und im gesamten Betrieb. › mehr
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Vebego kauft Hectas-Gruppe

Das niederländische Facility-Management-Unternehmen Vebego (Voerendaal) übernimmt die Hectas-Gruppe (Wuppertal) mit Gesellschaften in Deutschland, den Niederlanden und Österreich. › mehr
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BIV: "Ampel benachteiligt geimpfte Reinigungskräfte"

Geimpfte externe Reinigungskräfte, die in Krankenhäusern tätig sind, fallen nach aktuell geltendem Infektionsschutzgesetz aus dem Corona-Testkonzept der Kliniken heraus und müssen sich künftig täglich auf eigene Kosten testen lassen. Der BIV spricht von Benachteiligung und hat den Gesetzgeber aufgefordert, die Änderungen zurückzuziehen. › mehr

Holzböden: Natur, geölt, gewachst oder versiegelt?

Je nachdem, wie ein Holzboden behandelt wurde, ist er mehr oder weniger feuchtigkeits­empfindlich. Wie Unterhalts- und Grundreinigung sowie bei Bedarf ­Pflegemaßnahmen konkret aussehen, variiert also auch mit der Antwort auf die Frage, ob der Belag naturbelassen, geölt, gewachst oder versiegelt ist. › mehr
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