Der Hygieneaufwand in den Produktionsstätten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist groß. Verantwortliche achten daher penibel auf eine von Keimen unbelastete Umgebung. Neben pflegeleichten aseptischen Anlagen spielt der Mensch eine bedeutende Rolle im hygienischen Betrieb. Potenzielle Infektionsketten sind ganz einfach zu unterbrechen. Durch den simplen Akt der Händereinigung. § 43 des Infektionsschutzgesetzes (IFSG) bestimmt, dass Beschäftigte [...]
