Was macht ein nachhaltiges Reinigungskonzept aus? Die drei Säulen der Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit = Ökolabel? Ist das wirklich so einfach? Reicht es aus, mit einem Ökolabel gekennzeichnete Produkte zu verwenden, um eine nachhaltige Reinigung zu gewährleisten? Nachhaltigkeit gehört auch in der Reinigungsbranche längst zu den Topthemen.Sichere, wirtschaftliche und effiziente Reinigung durch ein flexibles Dosiersystem für eine Becken-, Eimer- und Sprühflaschenbefüllung. Bild: EcolabDie drei Säulen der NachhaltigkeitDer Begriff ist in aller Munde und der Nachhaltigkeitsgedanke ist bei immer mehr Endkunden fester Bestandteil der Reinigungsanforderungen. Doch was genau bedeutet Nachhaltigkeit überhaupt und welche Aspekte spielen eine Rolle, wenn es um nachhaltige Reinigung und Reinigungschemie geht? Der ursprünglich aus der Forstwirtschaft stammende Begriff der Nachhaltigkeit wird heute in einem viel weiteren Sinn definiert. Ziel einer nachhaltigen Entwicklung ist der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen, der auch die Bedürfnisse nachfolgender Generationen berücksichtigt. Die Möglichkeiten zukünftiger Generationen sollen nicht durch unser heutiges Wirtschaften eingeschränkt werden. Das sogenannte Drei-Säulen-Modell geht davon aus, dass ein nachhaltiger Ansatz nicht nur die Umsetzung ökologischer Ziele, sondern ökonomischer und sozialer Ziele einschließen sollte. Durch vorausschauendes, zukunftsorientiertes Handeln in seiner unternehmerischen Tätigkeit kann der Dienstleister seinen nachhaltigen Beitrag leisten. Die Ziele im Rahmen der Umsetzung des Drei-Säulen-Modells können wie folgt definiert werden: ◆Ökologische Verantwortung: schädliche Einflüsse auf Mensch und Natur eindämmen bzw. ausschließen und natürliche Ressourcen erhalten.◆Ökonomischer Fortschritt: Anwendung effizienter Verfahren, Systeme und Produkte.◆Soziale Verpflichtung: Sicherstellung der Arbeitssicherheit, Anwendungssicherheit sowie Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeiter durch Training.Der verantwortungsvolle Umgang mit Ressourcen ist ein wichtiger Aspekt im Hinblick auf die ökologische Verantwortung. Dies schließt den Umgang mit Abwasser und die Ressourcenschonung ein. So kann beispielsweise das Vortränkungsverfahren für Wischbezüge oder Grundreiniger ohne Nachspülen zum Einsatz kommen, um Wasser und Zeit zu sparen. Der Einsatz ressourcenschonender Verfahren dient jedoch nicht ausschließlich der Erreichung von ökologischen Zielen. Die Anwendung von Arbeitsprozessen, die den Wasser- und Energieverbrauch senken, spart Kosten und ist gleichzeitig ökologisch. Eine konsequent ökologisch ausgerichtete Reinigung ist effizienter und führt kurzfristig zu maßgeblichen Einsparungen im Unternehmen. Ökologische und ökonomische Aspekte sind meist eng miteinander verknüpft. So tragen zukunftsorientierte Investitionen in innovative und effektive Produkte und Systeme nicht nur zur Erreichung ökonomischer Vorteile bei, sondern sind meist auch aus ökologischer Sicht vorteilhaft. Auch die Auswahl umweltverträglicher Produkte und Materialien zählt zu den ökologischen Zielen des Gebäudereinigers. Hersteller bieten ökologisch zertifizierte Produkte für die Grund- und Unterhaltsreinigung. Der Umwelteinfluss von Hygieneprodukten ist vielfältig. Darum wird im Rahmen der ökologischen Zertifizierung der komplette Produktlebenszyklus betrachtet. Die Betrachtung beginnt bei der Rohstoffauswahl und endet bei der Entsorgung. Wenn es um die Entsorgung von Verpackungsmaterialien geht, sind zusammenfaltbare, auflösbare und recyclebare Verpackungen von Vorteil, da diese zur Reduzierung von Abfall beitragen. Die Arbeitssicherheit zählt zu den sozialen Verpflichtungen eines Unternehmens. Dazu gehören die Schaffung einer gesunden und sicheren Arbeitsumgebung für Mitarbeiter und Kunden sowie die Aus- bzw. Fortbildung der Mitarbeiter. Eine gesunde und sichere Arbeitsumgebung sorgt für einen möglichst geringen Krankheitsausfall der Mitarbeiter. Der Einsatz effektiv, ergonomisch und sicher gestalteter Produkte und Verfahren ist empfehlenswert. Die regelmäßige Durchführung professioneller Schulungen gewährleistet den sicheren und nachhaltigen Umgang mit diesen Produkten, Systemen und Verfahren. Den Mitarbeitern können auch kleine Hilfen wie beispielsweise Anwendungskarten für bestimmte Reinigungsverfahren zur Verfügung gestellt werden. Umsetzung eines nachhaltigen KonzeptsDoch wie lässt sich der Nachhaltigkeitsgedanke in der Gebäudereinigung konkret umsetzen? Welche nachhaltigen und innovativen Verfahren und Systeme können dabei helfen? Vortränkung Das effizienteste und somit wirtschaftlichste Reinigungsverfahren ist das, welches abhängig vom Objekt und der Verschmutzungsart die geforderten Reinigungs- und/oder Pflegeeffekte mit dem geringsten Aufwand erzielt. In der Unterhaltsreinigung lässt sich die Vortränkungsmethode wirtschaftlich und ressourcenschonend einsetzen. Es hat sich gezeigt, dass der Einsatz der Vortränkungsmethode in verschiedenen Kundensegmenten sinnvoll ist. Das Verfahren ist nicht ausschließlich für Krankenhäuser und Altenheime geeignet. Auch in der Schul- oder Büroreinigung kann von den Vorteilen dieses Verfahrens profitiert werden. Voraussetzung für die Anwendung der Vortränkungsmethode ist, dass die Objektgegebenheiten für ein einstufiges Reinigungssystem passend sind. Wenn das Objekt die Voraussetzungen erfüllt, müssen die einzelnen Komponenten wie Textilien, Reinigungswagen, Aufbereitungsverfahren etc. aufeinander abgestimmt werden. Im Vergleich zum klassischen Doppelfahreimer-System bietet das Verfahren der Vortränkung einige überzeugende Vorteile, die bei der Erreichung nachhaltiger Zielsetzungen helfen. Da die Reinigungsstation im Vorfeld mit einer ausreichenden Anzahl Tücher und Mikrofaserwischbezüge getränkt in Reinigungsflotte vorbereitet wird, ist eine Nachrüstung während der Reinigung nicht notwendig. Durch die kürzeren Rüstzeiten entsteht eine Zeitersparnis, die wiederum einen ökonomischen Vorteil bringt. Die Anzahl der Reinigungstextilien und die Menge der Reinigungsflotte sind dem Bedarf genau angepasst. Die bedarfsgerechte Aufbereitung der Textilien sowie der bedarfsgerechte Verbrauch der Reinigungsflotte sorgen also für einen weiteren wirtschaftlichen Nutzen. Der ökologische Vorteil besteht darin, dass sich mit dem Verfahren bis zu 50 Prozent Wasser und Chemie einsparen lassen. Durch den Einsatz von Mikrofasern lässt sich eine Reduzierung der Kosten für die Textilaufbereitung erreichen. Die Reinigungsleistung von Mikrofasertextilien ist höher und durch das geringe Eigengewicht im Vergleich zu Baumwollbezügen reduzieren sich die Waschkosten. Auch für die Reinigungskräfte bietet das Verfahren entscheidende Vorteile. Durch sofort einsetzbare Reinigungstextilien ohne aufwendiges Befeuchten, Auspressen oder Ausspülen erlaubt die Vortränkungsmethode ein ergonomisches und ermüdungsfreies Arbeiten. Somit erfüllt das Verfahren auch die soziale Zielsetzung, den Mitarbeitern ein angenehmes und sicheres Arbeiten zu ermöglichen. Des Weiteren bietet das Verfahren eine hohe Hygienesicherheit. Da für jeden Raum frische Tücher und Bezüge verwendet werden und ein Wiedereintauchen in die Reinigungsflotte nicht stattfindet, besteht keine Gefahr von Schmutzverschleppung. HochkonzentrateBei Hochkonzentraten gilt der Grundsatz „kleiner Tropfen, große Wirkung“. Dies bezieht sich nicht ausschließlich auf die Reinigungsleistung. Hochkonzentrate können auch bei der Erfüllung nachhaltiger Zielsetzungen hilfreich sein. Bei Systemen mit wiederbefüllbaren Dosierflaschen fällt weniger Verpackungsmüll an. Bei der Auswahl des Systems sollte darauf geachtet werden, dass die Wiederbefüllung der Dosierflasche anwenderfreundlich und sicher ist, damit die Anforderungen der sozialen Dimension der Nachhaltigkeit erfüllt werden. Es muss sichergestellt sein, dass es sich um ein geschlossenes System handelt, so dass der Mitarbeiter nicht mit dem Reinigungsmittel in Kontakt kommt. Ein ökologischer sowie ökonomischer Vorteil besteht darin, dass die Dosierflasche eine exakte Dosierung ermöglicht. Eine ökologische Belastung durch Überdosierung und unnötige Kosten werden so vermieden. Ein weiterer Vorteil besteht darin, dass die kleinen Nachfüllflaschen oder -beutel weniger Lagerplatz als beispielsweise ein großer Kanister benötigen. Dadurch wird Lagerraum gespart, was wiederum zu einer Kosteneinsparung führt. Durch geringeres Transportvolumen und weniger Abfall wird zudem der Einfluss auf die Umwelt gemindert. Anstatt eine Dosierflasche zu verwenden, kann die anwendungsfertige Lösung auch über ein Dosiergerät hergestellt werden. Besonders sinnvoll ist ein flexibles Dosiersystem für eine Becken-, Eimer- und Sprühflaschenbefüllung. Dies garantiert eine sichere, wirtschaftliche und effiziente Reinigung. Grundreinigung und BeschichtungAuch bei der Einpflege von Bodenbelägen sollten ökologische, wirtschaftliche und soziale Aspekte Berücksichtigung finden. Der Bodenbelag gehört zu den am meisten beanspruchten Flächen in einem Gebäude. Er leidet unter Schmutzeintragungen, Feuchtigkeit und Abrieb von Schuhsohlen. Beschichtungen können zur Werterhaltung eines Bodenbelages einen erheblichen Beitrag leisten. Der Verzicht auf eine Beschichtung aus Kostengründen führt langfristig oft nicht zu einer Kostenersparnis, sondern eventuell sogar zu Mehrkosten in der Unterhaltsreinigung oder für die Anschaffung eines neuen Bodenbelags. Eine Beschichtung bietet also einen Schutz des Bodenbelags vor starker Anschmutzung und Beanspruchung und trägt somit zu einem längerfristigen Werterhalt des Belags bei. Ein beschichteter Bodenbelag bietet die idealen Voraussetzungen für ein hohes Hygieneniveau, da nur eine geschlossene Oberfläche optimal zu reinigen oder zu desinfizieren ist. Durch den geringeren Reibungswiderstand wird ein schnelleres, saubereres und weniger ermüdendes Wischen ermöglicht. Die Unterhaltsreinigung wird dadurch erheblich vereinfacht. So entsteht eine Zeit- und Kostenersparnis bei der Unterhaltsreinigung. Für die Beschichtung können eine möglichst ökologische, metallsalzfreie Dispersion ausgewählt werden. Bei der zuvor nötigen Grundreinigung können bis zu 30 Prozent Wasser eingespart werden, wenn ein Grundreiniger verwendet wird, der kein Nachspülen erfordert. Ökolabel in der GebäudereinigungDie professionelle Reinigung hat einen Einfluss auf die Belastung der Umwelt. Aus diesem Grund ist eine verantwortliche Produkt- und Verfahrensauswahl von hoher Bedeutung. Ob in Ausschreibungen oder in der Vertragsgestaltung, Umweltschutzerfordernisse stehen heutzutage in der Gebäudereinigung häufig im Fokus. Da Kunden ihr Augenmerk immer stärker auf die Umweltwirkung von Produkten richten, steigen zugleich die Anforderungen an Hersteller hinsichtlich des produktbezogenen Umweltschutzes. Sogenannte Ökolabels oder Umweltzeichen sollen bei der Identifikation „grüner“ Produkte für den Kunden hilfreich sein. Es handelt sich um Gütezeichen, die für Produkte und Dienstleistungen vergeben werden, die bezüglich bestimmter Merkmale umweltverträglicher sind als andere. Doch wie kann man im Dschungel der Umweltzertifizierungen den Überblick behalten und welche Ökolabels sind relevant für den Gebäudereiniger? In der Normenreihe ISO 14000 sind Richtlinien für verschiedene Typen von Umweltzeichen festgelegt. Regeln für produktbezogene Umweltinformationen finden sich vor allem in der Reihe ISO 14020. Grundsätzlich werden drei Typen umweltbezogener Produktkennzeichnungen unterschieden: Umweltkennzeichnungen nach Typ I (DIN EN ISO 14024) ◆Kriteriengestützte Produktbewertung, die den gesamten Lebensweg eines Produktes berücksichtigt.◆Erfordern eine Drittzertifizierung.◆Hoher Bekanntheitsgrad und Glaubwürdigkeit.◆Sind die einzigen Kennzeichnungen, die sich „Ökolabel“ nennen dürfen.Umweltkennzeichnungen und -deklarationen nach Typ II (DIN EN ISO 14021) ◆Selbstdeklarationen von Unternehmen.◆Konzentrieren sich häufig nur auf einen Umweltaspekt.Deklarationen nach Typ III (DIN EN ISO 14025) ◆Basieren auf quantifizierbaren Maßzahlen einer Ökobilanz.◆Sind für alle Produkte und Dienstleistungen geeignet.◆Erfordern eine Verifizierung durch Dritte.Die bekanntesten Umweltzertifizierungen für Produkte im Bereich der professionellen Reinigung sind das Europäische Umweltzeichen (EU-Blume) und das „Nordic Environmental Label“ (Nordischer Schwan). Nach DIN EN ISO 14024 handelt es sich bei diesen Umweltzeichen um Ökolabels des Typs I. Sie werden durch unabhängige Organisationen vergeben, denen höchste Umweltschutzbestimmungen bei gleichzeitig hoher Reinigungsleistung zugrunde liegen. Für die Vergabe des Europäischen Umweltzeichens fungiert das Institut für Gütesicherung und Kennzeichnung e.V. gemeinsam mit dem Umweltbundesamt als zuständige nationale Zeichenvergabestelle in Deutschland. Die kriteriengestützte Produktbewertung berücksichtigt folgende Stationen des Produktlebenszyklus: Auswahl und Abbau der eingesetzten Rohstoffe (z.B. deren toxikologisches Profil, biologische Abbaubarkeit etc.), Verpackung, Anwendung und anschließende Entsorgung, die Einhaltung gesetzlicher Richtlinien und die Produktleistung. Die Beurteilung der Produktleistung ist wichtig, damit in der Praxis mangelnde Leistung nicht durch die höhere Dosierung eines Produktes kompensiert werden muss. Der Nordische Schwan ist ein neutrales und unabhängiges Umweltzeichen, das seinen Ursprung in Skandinavien hat. Bei der Zertifizierung eines Produktes werden ähnliche bis vergleichbare Prüfkriterien wie bei der EU-Flower- Zertifizierung angewendet, so dass höchster ökologischer Standard und Reinigungsleistung garantiert werden. Einerseits bieten die ökologischen Produktzertifizierungen eine Orientierungshilfe für Endverbraucher, private wie auch gewerbliche, bei der Auswahl von Produkten. Aufgrund der Bewertungskriterien, die für alle Hersteller gleich sind, ermöglichen sie einen direkten Produktvergleich. Andererseits werden Hersteller bei der Entwicklung von Produktrezepturen teilweise durch die Vorgaben eingeschränkt. Je nach Produktkategorie gibt es bestimmte einzuhaltende Rohstoff-Grenzwerte. Jeder Inhaltsstoff der Produktrezeptur, z.B. Tenside, Lösemittel, Hilfsstoffe etc., wird anhand der vorgegebenen sogenannten DID-Liste bepunktet. Die finale Gesamtpunktzahl darf den vorgegebenen Grenzwert dabei nicht überschreiten. Parfüm- und Farbstoffe sind nicht grundsätzlich verboten, werden aber pauschal so stark bepunktet, dass auf ihren Einsatz zu Gunsten der reinigungsaktiven Komponenten meist verzichtet wird. Dies trägt zusätzlich dem ökologischen Gedanken Rechnung, dass Parfüm- und Farbstoffe potentiell allergene Inhaltsstoffe enthalten können. Um die Identifikation des Reinigungsmittels zu erleichtern, wird jedoch in der Gebäudereinigung gerne mit farbcodierten Produkten gearbeitet. Bestimmte Inhaltsstoffe wie z.B. Komplexbildner (EDTA, NTA), Tenside (APEO), besonders gekennzeichnete Rohstoffe dürfen gar nicht eingesetzt werden bzw. nur in limitierten Mengen wie z.B. phosphorhaltige Rohstoffe oder Lösemittel. Durch die zahlreichen Vorgaben wird die Entwicklung innovativer Produktlösungen mit Ökolabel manchmal erschwert. Um die Frage zu beantworten: Nein, mit einem Ökolabel versehene Produkte lassen sich nicht mit Nachhaltigkeit gleichsetzen. Es lässt sich festhalten, dass die Verwendung ökologisch zertifizierter Reinigungschemie allein noch keine nachhaltige Reinigung ausmacht. Reinigungschemie mit Ökolabel deckt lediglich einen Teil des ökologischen Aspektes des Drei-Säulen-Modells der Nachhaltigkeit ab. Die Umsetzung des Nachhaltigkeitsgedankens erfordert ein ganzheitliches Reinigungskonzept, welches Verfahren, Systeme und Produkte einschließt. Da ökologische, wirtschaftliche und soziale Aspekte häufig eng miteinander verknüpft sind oder sich sogar gegenseitig bedingen, finden sich viele Reinigungsverfahren, die Aspekte aller drei Dimensionen beinhalten. Es existieren bereits zahlreiche Verfahren und Produkte für die professionelle, nachhaltige Reinigung. Der Nachhaltigkeitsgedanke muss nur konsequent umgesetzt werden, so dass alle drei Säulen der Nachhaltigkeit Berücksichtigung finden. Tanja Pfeifer, Ecolab | markus.targiel@holzmann-medien.de

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