Dodenhof-Einkaufszentren Trittsicher auf Shoppingtour

Wischen und Polieren während der Kundenöffnungszeiten ist in vielen Einkaufszentren tabu nicht so in den Dodenhof-Häusern in der Nähe von Hamburg und Bremen. Der Dienstleister setzt auf leise Maschinen, die kaum Restfeuchte hinterlassen.Trittsicher auf Shoppingtour - „Umsätze und Sauberkeit stehen in einem direkten Zusammenhang“, weiß Holger Eickholz, Geschäftsführer der Niederberger Gruppe. Die Niederberger Gruppe reinigt seit Frühjahr 2008 Norddeutschlands größte Einkaufszentren: die Weltstadt des Wohnens von Dodenhof in Kaltenkirchen bei Hamburg und das Dodenhof-Zentrum in Posthausen bei Bremen. Dort ist nicht nur alles etwas größer, sondern auch etwas anders: Dodenhof ist kein Shop-in-Shop-Zentrum wie so viele Märkte, sondern eine Einkaufsstadt mit nur einem Betreiber. In den verschiedenen Häusern der Stadt sind Möbel, Mode, Technik und Medien, Sport, Spielwaren, Lebensmittel, Garten und Kfz-Pflege und auf dem Außengelände sogar eine eigene Tankstelle untergebracht. Bedarfsorientierte Reinigung Für die Reinigungskräfte ist ein Einkaufsbummel während der Arbeitszeiten selbstverständlich tabu rein theoretisch wäre er aber möglich, denn ein Großteil der 120 Reinigungskräfte arbeitet von 7 bis 13 Uhr, also während der Öffnungszeiten. „Wir haben es einem sehr guten und permanenten Austausch mit unserem Kunden zu verdanken, dass wir neue Wege in der Reinigung beschreiten konnten“, lobt Ekkehard Piepenbrock, Gebietsleiter Norddeutschland der Niederberger Gruppe, das Verhältnis zum Auftraggeber Dodenhof und zielt damit auf die in den Einkaufszentren etablierte bedarfsorientierte Reinigung ab. Nach 22 Uhr fallen gar keine Reinigungsarbeiten mehr an, bis 22 Uhr ist noch eine kleine Gruppe von Reinigungskräften vor Ort, etwa in den Fleisch-,Wurst-, Fisch- und Käseabteilungen und sonstigen Bereichen, die vom HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)-Konzept erfasst werden. Niederberger kümmert sich um die komplette Unterhaltsreinigung der gigantischen Einkaufshäuser mit 30.000 m² bzw. 100.000 m² Verkaufsfläche zum Vergleich: Die Cheops-Pyramide (die größte der Pyramiden von Giseh) hat eine Grundfläche von 53.000 m². 80 Rolltreppen zirkulieren und zwölf gläserne Aufzüge heben die Besucher in die gewünschte Etage empor da muss sichergestellt sein, dass keine Fingerabdrücke oder Kaugummireste den Eindruck von Schmuddeligkeit vermitteln. Gleiches gilt für die fünf großen öffentlichen und 50 Kleinsttoilettenanlagen. Niederberger-Mitarbeiter vor Ort reinigen „zigmal am Tag“, wie Piepenbrock weiß, die Örtchen der Konsumtempel. Weil ein Großteil der Flächen während der regulären Öffnungzeiten gereinigt wird, waren dem Dienstleister bei der Auswahl der Maschinen drei Kriterien besonders wichtig: geräuscharmes Arbeiten, geringe Restfeuchte und ansprechende Optik. „Unsere Mitarbeiter sollen den Besuchern wenn, dann nur positiv auffallen“, beschreibt Piepenbrock das Gesamtkonzept. Große Belagsvielfalt großer Maschinenpark Niederberger hat den Maschinenpark mit 60 Geräten der Hako-Werke, Bad Oldesloe, bestückt. Die große Bandbreite der Geräte ist Folge der Belags- und Oberflächenvielfalt in der Einkaufsstadt: PVC, Linoleum, Laminate, kurz- und langfloorige Teppichbeläge, Feinsteinzeug, Marmor, Granite, Travertin, Parkett und viele mehr. Alle Materialien wollen fachgerecht gereinigt und gepflegt werden. Zum Maschinenpark zählen daher: Einscheibenmaschinen, Industriesauger, handgeführte Scheuersaugmaschinen (Hakomatic B 530), Poliermaschinen (Hako-Speedpolisher B 51), Aufsitzmaschinen (Hakomatic B910) für die Nassreinigung und eine Hako-Jonas 980 mit Spezialbürsten fürs Teppichkehren. Auch aus Wartungsgründen sollten die Maschinen aus einer Hand kommen, damit für alle Geräte nur ein Ansprechpartner gilt. Für alle Maschinen wurde ein Full-Service-Vertrag abgeschlossen, um eine permanente Einsatzbereitschaft zu festen Lebensdauerkosten zu sichern. Detlef Pohl, zuständiger Verkaufsberater von Hako, erläutert: „In dem Vertrag enthalten sind die umgehende Behebung von Störungen genauso wie die dabei anfallenden Nebenaufwendungen wie Fahrtzeiten oder Kilometerkosten oder die erforderlichen Ersatz- und Verschleißteile. Darüber hinaus umfasst der Full Service von Hako auch eine regelmäßige Wartung der Geräte entsprechend den geleisteten Betriebsstunden.“ Welche Beläge verlegt werden, kann im Falle der Dodenhof-Einkaufszentren auch der Reinigungsdienstleister positiv beeinflussen. „Wir setzen uns schon in der Planungsphase von Um- oder Neubauten mit der Geschäftsführung unseres Kunden zusammen“, berichtet Piepenbrock. So kann Niederberger seine Erfahrungen mit Belägen oder Versiegelungen für hochfrequentierte Bereiche einbringen oder z.B. auch günstige Lagen für Steckdosen nennen. Baustaub in Rekordzeit entfernen Da die Einkaufsstadt einem ständigen Wandel unterzogen ist, sind Umbauten für Projektmanagerin Hiltrud Kokitsch mittlerweile eine bekannte Herausforderung. Für die Bauzwischen- und Bauabschlussreinigungen bleibt im laufenden Betrieb wenig Zeit: Binnen 60 bis 90 Minuten müssen die betroffenen Bereiche von Baustaub und Schmutz befreit und wieder begehbar gemacht werden. Doch damit endet der Auftrag für die Niederberger-Mitarbeiter nicht. Neben allen Arbeiten im Gebäudeinneren erledigen sie auch die Glas- und Fassadenreinigung der beiden Dodenhof-Gebäude teilweise mit Hilfe von Industriekletterern. „Wir haben mit ihnen bessere Ergebnisse erzielt und schneller gereinigt als mit anderen Methoden“, erläutert Gebietsleiter Piepenbrock ihren Einsatz. Die komplette Glasfassade eine Konstruktion aus Stahlstreben und Glasscheiben misst rund 60.000 m². Bei Dodenhof ist eben alles etwas größer inklusive der Anforderungen an den Reinigungsdienstleister. „Das gesamte Einkaufszentrum muss jeden Tag in Schuss sein“, bringt es Ekkehard Piepenbrock auf den Punkt. Ob 30.000 m² oder 100.000 m² Verkaufsfläche, ist da im Grunde nur noch Nebensache. Olaf Meier | freier Journalist Rebecca Eisert | rebecca.eisert@holzmannverlag.de

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