Die Kosten für Wäsche und ihre Pflege schlagen gerade in Gastronomie und Hotellerie deutlich zu Buche. Nach einer Faustregel in der Branche muss etwa ein Hotel mittlerer Größe rund vier bis fünf Prozent des Gesamtbudgets allein für Kleidung und deren Reinigung aufwenden. Mit Hilfe von Mietberufskleidung und -wäsche lassen sich solche Belastungen gezielt reduzieren. Aber auch viele andere Aufgaben deckt der Textildienstleister heute ab.
Kleidung, Wäsche (und mehr) vom Spezialisten
-Die Anforderungen und Bedürfnisse im Hotel- und Gastgewerbe sind sehr unterschiedlich. Leistungsfähige Textildienstleister stellen sich und ihr Konzept auf den jeweiligen Kunden ab. Holen, Waschen, Pflegen und Bringen sind wesentliche Bestandteile dieser Dienstleistung. Damit minimieren die Kunden Aufwand und Kosten und sichern dauerhaft ein einheitliches Erscheinungsbild.
Mit der Auslagerung des Wäschebereichs erhöht sich die Wertschöpfung eines Hotels oder eines Restaurants. Durch die Mietwäsche gehören auch Lagerhaltung und Reparaturen der Vergangenheit an. Aus Fixkosten werden variable Kosten. Am Beginn des Textilmanagements steht eine umfangreiche Beratung durch qualifizierte Fachleute. Auf Grundlage der gründlichen Bestandsaufnahme entwickeln die Experten die geeignete Lösung für das Hotel – vom Ein-Sterne-Haus bis zum Sechs-Sterne-Haus.
Maßgeschneidert auf die Wünsche und Anforderungen der Hotellerie und Gastronomie ist auch der tägliche Service von Textildienstleistern. Das Holen und Bringen der Wäsche erfolgt abgestimmt auf die spezifische Organisation eines Betriebes. Das gilt für die Liefertermine wie für den Lieferort. Die Bett- und Tischwäscheversorgung wird flexibel an Bedarf und Auslastung der Hotels angepasst. Die Hausdame meldet am Vortag, welchen Bedarf das Haus am nächsten Tag hat. Ein Hotel hat daher nur Kosten, wenn das Bett beziehungsweise der Tisch im Restaurant auch verkauft ist.
Was geschieht mit Textilien, die nicht in ein Mietsystem integriert sind? Auch hier gibt es flexible Lösungen für die Pflege etwa von Verdunkelungsstores, Vorhängen und Tagesdecken. Je nach Hotelkategorie stehen verschiedene Designs und unterschiedliche Grammaturen zur Verfügung. Auch die Aufnahme des hoteleigenen Wäschesortiments gehört heute zu den Leistungen moderner Textildienstleister. Ohnehin wächst deren Angebot mehr und mehr, die Unternehmen müssen es an den Anforderungen der Kunden ausrichten. Dazu gehört zum Beispiel der Service, Bettwäsche in verschiedenen Materialien und Designs, weiche Frottierwaren (Handtücher, Badevorlagen, Waschhandschuhe) und natürlich Bade- und Saunamäntel für den Wellnessbereich zu liefern.
Von der Tischdecke bis zum Handtuch
Gut aufgestellte Textildienstleister sind in der Lage, alle textilen Bereiche in Hotels und Restaurants komplett zu bedienen. Von der Tischdecke über die Textilserviette bis zum gesamten Textilbedarf der Küche wird vorgehalten, was stil- und sinnvoll ist. Eine Domäne des modernen Textilmanagements ist der branchenspezifische Mietberufsbekleidungsservice. Berufsbekleidung im Hotel muss funktionell sein, dem Standard des Hauses entsprechen und ein einheitliches Erscheinungsbild bieten. Die Aufgaben des Personals sollen für den Gast sofort erkennbar sein. Textildienstleister haben sich auch auf diese Anforderungen ihrer Klientel eingestellt. Die angebotenen Berufsbekleidungskollektionen erfüllen all diese Kriterien. Idealerweise sind sie für viele Gebiete einsetzbar und lassen genügend Spielraum für Kombinationswünsche des Kunden, aber auch des Trägers. Vernetzt wird die Dienstleistung der Berufsbekleidung mit der Ausstattung von persönlicher Schutzausrüstung (PSA) zum Beispiel für die Küche, den Hausmeister oder den Gärtner.
Textilien sind längst nicht mehr alles
Kleidung und Wäsche – darin erschöpft sich das Angebot moderner Textildienstleister heute aber längst nicht mehr. Angepasst an die komplexen Anforderungen der Kunden bieten sie etwa im Sanitärbereich einen kompletten Waschraumservice. Dazu gehören Spender für Stoffhandtuchrollen, Papierhandtücher, Kosmetitücher und Seifen sowie Frischduftspender für ein angenehmes Raumklima.
Selbst in der Hotelhalle ist noch lange nicht Schluss mit den Leistungen. Wenn auch nicht überall jedem Hotelgast gleich am Eingang der rote Teppich ausgerollt wird, so sollten die Gäste immer trockenen und sauberen Fußes eintreten können. Dafür gibt es Schmutzfangmatten in verschiedenen Farben, Größen sowie Designs – mit und ohne Logo. Die Matten sorgen nicht nur für einen freundlichen Empfang, sie halten den Eingangsbereich sauber und ersparen häufiges Bodenwischen. Und da es meist nie ganz ohne Wischen geht, kann der Kunde spezielle Wisch- und Staubmopps für sein Personal mitbestellen – Dienstleistung aus einer Hand lautet angesichts der breiten Angebotspalette das Motto.
Mehr Zeit für den Gast
Für Hoteliers und Restaurantbetreiber ist ein Mietservice in vielen Fällen die effizienteste Lösung. Organisation und Arbeit werden ihnen abgenommen. Sie können sich voll und ganz auf die Betreuung ihrer Gäste konzentrieren. Gehörten bis vor einigen Jahren fast ausschließlich Mietkleidung, Bettwäsche und Tischwäsche zum Angebot der Textildienstleister, kann der Kunde heute auf eine Komplettdienstleistung zurückgreifen, die ihn noch flexibler macht. Zudem kann er sich darauf verlassen, dass er hygienisch einwandfreie Textilien, frei von allen Krankheitserregern, geliefert bekommt. Denn in modernen Betrieben wird nach RAL (Gütezeichen für sachgemäße Wäschepflege) gewaschen.
Jeanette Schmitteckert |
peter.hartmann@holzmannverlag.de