Nachhaltigkeit im Gebäudereiniger-Handwerk: Worauf es in der Praxis ankommt

Professionelle Reinigung mit umweltverträglichen Mitteln oder sogar ohne Chemie ist ein wesentlicher Teil der Nachhaltigkeitsstrategie von Gebäudedienstleistern – mit dem Ziel, nicht nur eine hohe Reinigungsleistung zu gewährleisten und negative Umwelt­auswirkungen zu minimieren, sondern auch die Gesundheit der Mitarbeiter vor Ort zu schützen. Vier Branchenakteure zeigen auf, worauf es, gerade mit Blick auf die ­aktuellen EU-Anforderungen, in der Praxis genau ankommt.

Bevor Gebäudedienstleister beauftragt werden, in öffentlich zugänglichen Gebäuden kontinuierlich für Sauberkeit zu sorgen, zieht sich ein roter Faden durch den gesamten Vergabeprozess: EU-Umweltschutzerfordernisse, die in der Ausschreibung, in der Vertragsgestaltung und nicht zuletzt in der laufenden Umsetzung zu berücksichtigen sind.

Einen rechtlichen Rahmen für die Zulässigkeit umweltbezogener Ausschreibungskriterien bildet das Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB). So ist in 97 Abs. 3 GWB bestimmt, dass Aspekte der Qualität und Innovation sowie soziale und ökologische Gesichtspunkte – die Umweltrelevanz der Angebote – im gesamten Vergabeverfahren zu beachten sind. Auch das im Juni 2021 verabschiedete Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG), dem seit dem 1. Januar 2024 Unternehmen mit mindestens 1.000 Beschäftigten in Deutschland verpflichtet sind, und die EU-Richtlinie zur Nachhaltigkeitsberichterstattung, die Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD), sind wichtige gesetzliche Leitplanken.

Druck von Kundenseite?

"Nachhaltigkeit hat in unserem Unter­nehmen einen hohen strategischen Stellenwert. Wir betrachten das Thema ganzheitlich", betont Axel Schöttler, Geschäftsführer von Quix Nettesheim, Münster. Die Reinigungsmittel seien hier ein zwar integraler, aber dennoch kleiner Bestandteil. Im Vordergrund stehe für die Kunden, vor allem große, private Unternehmen, niemals der Einsatz umweltverträglicher Chemie allein, sondern das Nachhaltigkeitsthema als Ganzes – bedingt durch die EU-Gesetzgebung wie die CSRD-Richtlinie. Nachhaltig agiere, wer Reinigungsmittel in der Unterhaltsreinigung fast ganz vermeide, was in 80 Prozent der Fälle möglich sei. "Die Mittel der Wahl sind stattdessen Osmose- und destilliertes Wasser beziehungsweise hochwertige Reinigungstextilien." In den restlichen 20 Prozent könne Chemie über Dosieranlagen reduziert werden.

Beim Aufbereiten von Reinigungstextilien sei es möglich, diese im letzten Spülgang mit Chemie "zu impfen" und die Tücher, bis zu einer Restfeuchte geschleudert, wieder gebrauchsfertig zu machen. "Die manuelle Zugabe von Reinigungsmittel und Wasser entfällt somit", erklärt Schöttler. Komme Reinigungschemie zum Einsatz, setze Quix Nettesheim auf einen deutschen Hersteller, dessen Portfolio ausschließlich ökologische, mit dem Ecolabel zertifizierte Produkte umfasse. "Diese sind zwar bis zu 25 Prozent teurer als herkömmliche, was aber, da überwiegend mit Wasser und Mikrofasertüchern gereinigt wird, wirtschaftlich kaum ins Gewicht fällt."

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"Je größer börsennotierte Unternehmen sind, desto größer ist der Druck, dem sie im Hinblick auf die ESG-Berichterstattung unterliegen", schließt Rhett Weikamm, Geschäftsführer von Gebäudeservice Weikamm, Hamburg, an. Auch was die Lieferantenverpflichtung betrifft." ­Environment, Social, Governance (ESG) – diese drei Schlagworte stehen für den Schutz von Umwelt und Klima (Environment), die Förderung des gesellschaftlichen Zusammenhalts (Social) und die Gewährleistung einer soliden, nachhaltigen Unternehmensführung (Governance). ­Eine Wesentlichkeitsanalyse hilft, eine ­fundierte Basis für die Nachhaltigkeitsstrategie von Unternehmen zu schaffen. Mit ihr lassen sich für ein Unternehmen relevante ESG-konforme Maßnahmen identifizieren. Im Mittelstand, der eigenen Klientel, sei der Druck noch eher gering, und bei Kleinunternehmern sei das Thema noch gar nicht angekommen.

"Wir als Reinigungsdienstleister stehen nicht an vorderster Front, sind aber verpflichtet, die Nachhaltigkeitsstrategie unserer Kunden zu unterstützen", erläutert Markus Wasserle, Geschäftsführer der Gebäudereinigung Wasserle, Kaufering. Für sein Unternehmen, das für Industrie- und Immobilienkunden tätig ist, heiße das, sofern bei Letzteren die Gebäude nach dem LEED-Standard zertifiziert sind, den Kunden für ihre Auswertungen eigene Daten etwa zum Energie- und Wasserverbrauch und zu allen Reinigungsmitteln zu liefern. Beim Thema Nachhaltigkeit gehe es über die Nutzung umweltfreundlicher Pro­dukte hinaus darum, als Dienstleister nachzuweisen, dass beispielsweise in den Reinigungsmaschinen wiederwertbare Batterien und insgesamt keine Gefahrstoffe eingesetzt würden.

"Von Kundenseite verspüren wir keinen Druck", ergänzt Dandy Neetz, Geschäftsleiter Unterhaltsreinigung bei der Kleine Reinigungs- und Dienstleistungsgesellschaft, Berlin, "der lastet eher auf den Herstellern von Reinigungsmitteln". Bei Ausschreibungen öffentlicher Auftraggeber gebe es genaue Vorgaben hinsichtlich nachhaltiger Reinigungsmittel, die es als Endverbraucher und als Hersteller über Produktnachweise und Zertifizierungen einzuhalten gelte – Stichworte EU-Ecolabel, das seit 1992 umweltverträgliche Produkte und Dienstleistungen kennzeichnet, und die REACH-Verordnung der EU. Diese vereinheitlicht das Chemikalienrecht europaweit und erhöht den Wissensstand über Gefahren und Risiken, die von Chemikalien ausgehen können. In der Privatwirtschaft seien die Anforderungen in puncto Reinigungsmittel geringer, beim Verbrauchsmaterial in Waschräumen dagegen höher. "Unsere Devise lautet: Nicht mehr Reinigungsmittel als nötig, was in einer kleinen Produktpalette mit Ecolabel mündet." Zu 80 bis 90 Prozent kämen Produkte eines deutschen Herstellers zum Einsatz, die diese Norm erfüllten.

Öffentliche und private ­Auftraggeber

Axel Schöttler konstatiert kurz und knapp: "Die öffentliche Hand ist beim Einkauf von Gütern und Leistungen preisorientiert unterwegs und stellt das Thema Nachhaltigkeit in ihren Ausschreibungen hintan." Hier sei aufgrund von Sachzwängen ­keine Bereitschaft erkennbar, diese entsprechend zu überarbeiten – es sei denn, die Vergabeordnungen würden angepasst. Auch für Rhett Weikamm steckt bei öffentlichen, sehr preisgetrieben agierenden Auftraggebern das Thema Nachhaltigkeit noch "in den Kinderschuhen", wobei die Vorstellung hiervon und von den mit der Wesentlichkeitsanalyse zu prüfenden 1.400 Kontrollpunkten gemäß ESG bislang eher schlicht ausgeprägt sei.

Wie Markus Wasserle bestätigt, sind große Indus­trieunternehmen in Sachen Nachhaltigkeit viel weiter – Stichwort Lieferkettengesetz. Beim Mittelstand hänge die Ausprägung vom Schwerpunkt der Unternehmensführung ab und oftmals von den handelnden Personen selbst. Bei kleinen Betrieben spiele das Thema keine Rolle, bei der öffentlichen Hand werde in Ausschreibungen viel gefordert, aber am Ende zähle allein der Preis. Dies sieht Dandy Neetz ganz ähnlich, wobei öffentliche Auftraggeber hier näher am Thema Nachhaltigkeit dran seien als private.

Die Kosten für nachhaltige ­Produkte

"Wir arbeiten schon länger mit einem deutschen Hersteller zusammen, wobei wir bei den nachhaltigen Produkten keine höheren Kosten ausmachen", fügt Dandy Neetz hinzu. Teurer seien dagegen chemiefreie Nischenprodukte, um ozonisiertes Wasser herzustellen, seit der Corona-Pandemie ein großes Thema in der Gebäudereinigung. "Die Oxidationskraft des aufbereiteten Wassers sorgt dafür, dass es auf allen gängigen Oberflächen zu 99,9 Prozent in den ersten 24 Stunden bakterien- und keim­abtötend ist." Inzwischen seien zwei Anlagen installiert. Vorteile: Keine Chemie außer dem Sanitärreiniger, kein Abfall und keine Betriebsanweisung, was das Handling einfach mache. Da Ozon überdies Gerüche entfernt, seien Reinigungstextilien ebenfalls sehr gut mit ozonisiertem Wasser behandelbar. Hierzu ließen sich die entsprechenden Geräte an die Waschmaschinen anschließen.

"Der Kunde ist nicht bereit", so Axel Schöttler, "Mehrkosten zum Beispiel für ausgewählte Reinigungsmittel zu tragen." Dagegen würde ein ganzheitliches Nachhaltigkeitskonzept des Reinigungsdienstleisters durchaus anerkannt und auch bezahlt. "Für uns ganz klar ein Wettbewerbsvorteil." "Am Reinigungspreis macht die Chemie höchstens 1,5 Prozent aus", konstatiert Rhett Weikamm. "Irgendwann werden sich die Preisniveaus im Rahmen der Ausschreibungen zwischen konventionellen und Ökoprodukten egalisieren, weil dann nachhaltige Reiniger Standard sind", lautet Weikamms Prognose.

Markus Wasserle stimmt darin überein, dass die Kosten für chemische Reinigungsmittel mit ein bis zwei Prozent vom Umsatz im Gesamtkontext der Reinigung nicht ausschlaggebend seien. "Wichtig ist vielmehr, dass bei umweltfreundlichen Produkten die Wirkung dieselbe wie bei herkömmlichen ist und bei der Anwendung keine Schäden durch andere Inhaltsstoffe entstehen."

Kunden und die Krux mit den Mehrkosten

Sind die Kunden bereit, eventuelle Mehrkosten zu bezahlen? "Nein, sind sie nicht", stellt Wasserle im Hinblick auf die Reinigungschemie klar. Es sei allenfalls möglich, ganzheitlich im Rahmen einer Nachhaltigkeitsstrategie an der Kostenschraube zu drehen, indem es gelingt, Effizienzpotenziale, auch in den eigenen Prozessen, zu erschließen. Gut verkaufen ließen sich dagegen Beratungsleistungen eines Gebäudereinigermeisters mit Mehrwert.

"Bestimmte Kunden ja", untermauert ­Dandy Neetz. Nur ein kleiner Teil der Kunden sei etwa bereit, für die Auslage von recyceltem Verbrauchsmaterial wie Toiletten- und Handtuchpapier, auch zertifiziert mit dem Blauen Engel, zu bezahlen. Die Regel: "Alles soll möglichst preiswert, aber mit dem höchsten Wirkungsgrad sein."

Axel Schöttler macht hier durchaus regionale Unterschiede aus, was die Sensibilisierung für Nachhaltigkeit betrifft. So komme diesem Thema im Münsterland, wo der Hauptteil seiner Kunden sitzt, eine hohe Bedeutung zu. "Es gibt nach meiner Erfahrung Regionen in Deutschland, wo Nachhaltigkeit einfach präsenter ist als anderswo."

Ja und nein, so die Erfahrung von Weikamm. Die Kunden als Wirtschaftsunternehmen schauten natürlich auf den Preis der "Eh-da-Leistungen" wie Miete oder Strom. "Und an diesen Kosten wird immer geschraubt, immer." Vor allem mittlere und große Unternehmen achteten bei Ausschreibungen jedoch stark auf die Umweltzertifizierung der Dienstleister gemäß DIN ISO 14001, den Ecoprofit-Standard Bronze, Silber, Gold, den CO₂-Fußabdruck und fragten nach einem ESG- oder ­Nachhaltigkeitsbericht.

Umstellung auf nachhaltige Produkte

Auf die Frage, ob die jeweiligen Unternehmen auf umweltfreundliche Reinigungsmittel umgestellt haben, antwortet Schöttler mit einem klaren Ja. Sein Unternehmen habe fast komplett auf nachhaltige Reinigungsmittel umgestellt. Unsere Maxime lautet: "Chemie nach Möglichkeit vermeiden, etwa durch den Einsatz hochwertiger Mikrofasertextilien, oder, wenn Reiniger nötig sind, diese richtig dosieren." In der Qualität ergäben sich in der täglichen Unterhaltsreinigung keine Unterschiede im Ergebnis. Handele es sich jedoch um spezielle Themen, zum Beispiel in der Sonderreinigung, würden auch spezielle Produkte eingesetzt.

"Wünscht der Kunde in der Ausschreibung oder im laufenden Geschäft ökologische Reinigungsmittel, bekommt er sie auch", sagt Rhett Weikamm, "sie sind jedoch rund ein Drittel teurer als ­konventionelle". Aber entscheidend seien die Voraussetzungen: "Bei der Sanitärreinigung, in Industrie- oder hochfrequentierten Bereichen kommt man nur mit chemiebasierten Produkten zum Ziel, weil sie andere, hierfür geeignete Inhaltsstoffe haben. Bei der täglichen Unterhaltsreinigung ohne großen Schmutzeintrag etwa in einer Kita würden dagegen auch Ökoprodukte verwendet. Weikamms Unternehmen setze bei beiden Produktlinien auf die Ein-Marken-Strategie in Zusammenarbeit mit einem deutschen Hersteller, der Ecovadis-Gold-zertifiziert sei.

"Auf Kundenwunsch haben wir", so Markus Wasserle, "auf ein Reinigungssystem mit aufbereitetem Wasser ohne Chemie umgestellt." Um damit verantwortlich umzugehen, brauche es ein geschultes Auge, um zu beurteilen, wie sich Schmutz und Kalk aufbauen, und nachzusteuern, wenn die Arbeitsweise der Mitarbeiter bei der Behandlung der Oberflächen dies erforderlich macht. Trotz aller Nachhaltigkeit: "Ohne chemische Unterstützung, vor allem in sensiblen Bereichen, geht es nicht."

"Um die Anforderungen an eine umweltfreundliche Reinigung durchzusetzen, vertrauen wir", sagt ­Dandy Neetz, "neben Wasseraufbereitungs- auf Dosieranlagen in Verbindung mit Hochkonzentraten und Ecolabel." Damit ließen sich Flaschen und Kanister in erheblichem Maße einsparen. "Und derzeit experimentieren wir in einer Testphase mit Wischbezügen aus zu 100 Prozent recycelten PET-Flaschen." ­Gehe es um Eimer an den Reinigungswagen, seien auch diese inzwischen aus in Grau gehaltenem recyceltem Material. "Zur besseren Unterscheidbarkeit gemäß dem Vier-Farben-System sind ausschließlich die ­Griffe farblich abgesetzt." Übrigens verringere auch der Einsatz von Robotertechnik in mehreren Objekten die Verwendung von Chemie.

Der Umgang mit ­EU-Anforderungen

Industriekunden forderten im Lichte der EU-Bestimmungen konkrete Informationen an: zum Beispiel Verbrauchsdaten sowie Datenblätter zu den Produkten und entsprechende Herkunftsnachweise. Und das bereits in den Ausschreibungen. "Wir sehen das ganze Prozedere sportlich", so Wasserle, "und nehmen uns mit dem vorhandenen Personal des Themas an." Auch indem ­viele Prozesse mithilfe digitaler Tools und von KI angepasst würden. So sei es inzwischen ein Leichtes, speziellen Informationsbedüfnissen der Kunden mit Verweis auf die Homepage des Lieferanten zu entsprechen. "Einfach QR-Code scannen, fertig", gibt sich Markus Wasserle pragmatisch. Zu den geforderten Nachweisen seines Unternehmens gehöre auch, nach ISO 9001 und 14001 zertifiziert zu sein.

"Von den EU-Anforderungen betroffen sind wir nicht. Wenn es um das ESG-Repor­ting geht, gibt es drei Kriterien: mindestens 250 Beschäftigte, mit 750 in der Unterneh­mensgruppe sind wir drüber", führt Weikamm aus, "sowie ein Nettoumsatz von mindestens 50 Millionen Euro und eine Bilanz­summe von Minimum 25 ­Millionen Euro, hier sind wir jeweils drunter. Wir müs­sen mindestens zwei reißen." Die Be­richtspflich­ten treffen zurzeit nur börsennotierte Kon­zerne. Ein weiteres Stichwort ist die EU-Taxonomie, die ein Klassifizierungssystem für ökologisch nachhaltige Wirtschaftstätigkeiten darstellt. Anhand vorgegebener Kriterien haben Unternehmen aufzuzeigen, ob und wie grün sie wirtschaften und investieren. "Auch wenn wir davon nicht berührt sind, sind wir dabei, eine Nachhaltigkeitsberichterstattung in unsere Bilanzen zu integrieren." À la longue werde es erforderlich sein, alle Akti­vitäten im Bereich Nachhaltigkeit, etwa zur Reduzierung des CO₂-Fußabdrucks, auch in den Geschäftsbericht aufzunehmen, testiert durch einen Wirtschaftsprüfer.

"Wir sind von den EU-Auflagen indirekt über unsere Kunden und das CSRD-Reporting betroffen. Vor allem große Unternehmen haben im Kontext der EU-Gesetzgebung hohe Erwartungen an ihre Dienstleister, wenn es um Nachhaltigkeit geht", legt Axel Schöttler dar. Diese weise, über den Einsatz von umweltverträglicher Chemie hinaus, weitere Facetten auf wie das Bereitstellen von Nachhaltigkeitsinformationen für ihre eigenen Reporte.

Unternehmensstrategien und Prioritäten

Das Thema ESG werde aus Sicht von Unternehmensberatern und Wirtschaftsprüfern nach und nach alle Unternehmen ereilen, sodass sie gut beraten seien, sich einer Wesentlichkeitsanalyse zu unterziehen. Von insgesamt 1.400 Kontrollpunkten in Sachen Nachhaltigkeit gelte es, 200 bis 400 wesentliche Punkte zu sammeln, aufzubereiten und im Jahresabschlussbericht bekannt zu geben. "Da die Nachhaltigkeitsberichterstattung mit Bürokratie und Aufwand verbunden ist, sind viele Betriebe gezwungen, hierfür eigens Mitarbeiter einzustellen. Das alles ist in der Verwaltung sehr kostenintensiv", stellt Weikamm klar. Auch würden Auskunfteien inzwischen im Kundenauftrag die Nachhaltigkeit von Unternehmen anhand der ESG-Kriterien analysieren, um eine aussagekräftige Bewertung vornehmen oder die Risiken der Geschäftspartner beurteilen zu können.

"Wir stehen für eine sehr hohe Eigenleistungstiefe und erledigen im Kerngeschäft möglichst viel selbst", hebt Markus Wasserle hervor. Dazu gehöre auch, keine Subunternehmer zu beschäftigen und somit schneller, sicherer und qualitativ besser zu sein. "Gerade bei Sonderreinigungsarbeiten wollen wir den Einsatz von Chemie selbst im Griff haben." Überdies versteht Wasserle unter Nachhaltigkeit, nur sozialversicherungspflichtig Beschäftigte, möglichst in Vollzeit, im Team zu haben und deren erster Arbeitgeber zu sein. "Unser Haus ist zertifiziert durch Great Place to Work und steht 2024 deutschlandweit auf Platz zwei, in Bayern auf Platz eins der attraktivsten Arbeitgeber in unserer Unternehmensgröße." Regelmäßige Unternehmenskultur-Audits würden eine hohe Mitarbeiterzufriedenheit und häufig Anfragen nach offenen Stellen bewirken.

Simone Bittner-Posavec, Maintext | markus.targiel@holzmann-medien.de