Altersgerechte Ernährung
Konzepte für die Altenpflege
Heft 2/2008
- großes Bild
Für ältere Menschen gelten einige Besonderheiten in der Ernährung. Zudem stellen Ernährungskonzepte für alte und pflegebedürftige Menschen einen extrem wichtigen Bestandteil der Altenpflege dar. Drei Praxisbeispiele von einem der größten Catering-Konzerne Europas.
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