Hygienemanagement ist ein wichtiger Tätigkeitsbereich für die Betriebe im Bereich der Landesinnung des Gebäudereiniger-Handwerks Nord. Die Dienstleistungspalette in Kinder-, Alten- und Pflegeheimen, Krankenhäusern, Schulkantinen und sonstigen Lebensmittelbereichen erfordert ein besonderes Grundwissen in der
Hygienetechnik. Bei einem Seminar der Landesinnung wurden u.a. die Aufgaben des Hygienefachpersonals, das Aufstellen von Hygieneplänen und die Verhütung der Übertragung von Infektionen dargestellt. Ein weiteres Thema waren die vom Robert Koch-Institut geprüften und anerkannten Desinfektionsmittel und -verfahren. Es referierten die Hygienespezialisten Sönke Behrens (u.a. Krankenhaushygiene) und Ralph Gebetner (Küchen-, Lebensmittelhygiene).
Die Teilnehmer des Seminars wollen nun die sechstägige Fortbildung zum geprüften Hygienemanager besuchen.