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Basishygiene – skandalös einfach

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Auf Küchenleitern lastet viel Verantwortung.
Bild: Archiv

Wer heute Verantwortung in der Lebensmittelverarbeitung trägt, hat es nicht leicht. Immer
neue Gesetze und Verordnungen im Sinne des Verbraucherschutzes und der Lebensmittelsicherheit haben aus manchem Küchenleiter schon einen halben Juristen gemacht.

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